Narancsleves

Selmeczi Tibor

2014. 12. 10. · Hócipő 2014/25

A hidegben jólesik egy tányér forró leves, de ne ragadjunk le a közhelyeknél, nézzük meg, miket ehetünk még télvíz idején. És hogy ne csak az elszakított nemzetrészek fogásai szerepeljenek étlapunkon, érdemes elkészítenünk valami nagyon is hazai ételt. Köztudott, hogy a magyar tél jellegzetes gyümölcse a narancs. De ne politizáljunk! Úgyhogy receptemben nem fogjuk kifacsarni, összenyomkodni, csupán apró darabjaira szedjük, akár egy RTL Híradó.

Narancsleves

Hozzávalók:
• 1-2 narancs gerezdekre bontva
• 3-4 mandarin ugyancsak gerezdenként
• rostos narancslé akár egy liternyi is
• 10 dkg datolya, kimagozva és finomra aprítva
• koriander (őrölt), méz
• pisztácia vagy kesudió (ezeket apróra vágjuk, mozsarazzuk)
• mentalevél

A narancsgerezdeket félbe vagy negyedbe vágjuk (nagyságtól függően), majd a mandaringerezdekkel összekeverjük. Ráöntjük a narancslevet, beleszórjuk a datolyát, koriandert, összekeverjük, mézet csurgatunk rá. Tálaláskor szórjuk rá a tört magokat, és ekkor díszítjük csak a mentalevéllel.

Egy másik, ugyancsak hideg verzió az úgynevezett

Joghurtos narancsleves

Hozzávalók:
• Egy nagy pohár kb. 4 és fél deci joghurt
• 3-4 narancs
• fél liter narancslé
• vaníliás cukor
• kevéske porcukor

Ebben a változatban kifacsarjuk a narancsokat, úgy keverjük össze a többi összetevővel. Végül turmixgépben felhabosítjuk. Rosszabb helyeken (nem paleo) tejszínhabot is tesznek rá. Megjegyzem, néhányan az először ismertetett, általam igen kedvelt narancslevesre is szoktak tenni habot, amit ezúton visszautasítok, kikérem magamnak, és a teljes diszkréciójukat kérem!

A Hócipő legolvasottabb cikkei

A Hócipő legfrissebb cikkei

archívum

HÓCIPŐ AZ ÚJSÁGOSNÁL
2026/11 • V. 20. – VI. 2.

Para-Kovács Imre a kiábrándult Fidesz-szavazókról. Mármint a már 1992-ben kiábrándultakról! Smuzewitz Ilona megtalálta az Orbán-kormány utolsó, szivarszobában rettegő helyettes államtitkárát Váncsa István a kifosztani kívánt rablótársak visszaütési képességéről Farkasházy Tivadar táblákat rakatna ki mindenhol az országban, hol, mi nem valósul meg a most elvesző uniós pénzekből Nagy Bandó András ódája a propagandistákhoz Havas Henrik Orbánt kérleli, hogy maradjon pártelnök Dési János: a király Várba költözésének hiteles története Juszt László megpróbálja értelmezni Pataky Attila NKA-pályázatát A Heti Kamu megtudta: Visszaloptuk! címmel szerveznek kiállítást a minisztériumokba vitt műkincsekből Selmeczi Tibor kiszámolta, hogy megtöltene-e egy villamost az összement Fidesz-frakció Krasznahorkai-poszter a huzatos Kárpát-medencéről

GYENGÉBBEK KEDVÉÉRT Képaláírásaink a képzelet szüleményei, nem a rajtuk szereplők mondták. • A Hócipő hírei álhírek. • A Képzelt riportok álinterjúk, nem az azokban nevesített személyek szólalnak meg bennük. • Legyen résen: oldalunkon a valódiak mellett alkalmanként álhirdetések is előfordulnak • A Föld gömbölyű.